1.冷間內(nèi)的動力及照明配電、控制設(shè)備宜集中布置在冷間外的穿堂或其他通風干燥場所。當布置在低溫潮濕的穿堂內(nèi)時，應(yīng)采用防潮密封型配電箱。2.冷間內(nèi)照明燈具應(yīng)選用符合食品衛(wèi)生安全要...

行業(yè)知識

7.2.1氨制冷機房應(yīng)設(shè)置氨氣體濃度報警裝置，當空氣中氨氣濃度達到100ppm或150ppm時，應(yīng)自動發(fā)出報警信號，并應(yīng)自動開啟制冷機房內(nèi)的事故排風機。氨氣濃度傳感器應(yīng)安裝在氨制冷機組及貯...

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1.氨制冷機房平面開間、進深應(yīng)符合制冷設(shè)備布置要求，凈高應(yīng)根據(jù)設(shè)備高度和采暖通風的要求確定。2.氨制冷機房的屋面應(yīng)設(shè)置通風間層及隔熱層。3.氨制冷機房的控制室和操作人員值班室應(yīng)...

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庫房的隔汽和防潮1.圍護結(jié)構(gòu)蒸汽滲透阻可按下式計算式中：H0——圍護結(jié)構(gòu)隔汽層高溫側(cè)各層材料（隔熱層以外）的蒸汽滲透阻之和（m2·h·Pa/q）；ω——蒸汽滲透強度（q/m2·h）；P...

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庫房的隔熱1.庫房的隔熱材料應(yīng)符合下列規(guī)定：1.1熱導率宜小。1.2不應(yīng)有散發(fā)有害或異味等對食品有污染的物質(zhì)。1.3宜為難燃或不燃材料，且不易變質(zhì)。1.4宜選用塊狀溫度變形系數(shù)小的塊狀...

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冷庫庫房布置應(yīng)符合下列規(guī)定1.1應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運輸線路宜短，應(yīng)避免迂回和交叉。1.2冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應(yīng)根據(jù)貯藏食品的主要品種、包裝規(guī)格、運輸堆碼方式、托盤規(guī)格...

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工程案例

氨發(fā)生器冷庫的選擇標準和設(shè)計規(guī)范如下：氨機冷庫氨壓縮機選型要求1.氨壓縮機應(yīng)以蒸汽為基礎(chǔ)。1.氨壓縮機應(yīng)根據(jù)蒸發(fā)溫度機械負荷的計算值選擇，一般不應(yīng)設(shè)置備用機。二.當冷凝壓力(P...

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